INGREDIENTES:

  • ¼ de mantequilla
  • 8 huevos
  • 350 gr. de azúcar
  • 350 gr. de harina
  • 1 ½ cucharadita de royal
  • 2 tazas de GRANPOPE ATOTONILLI®

Para la miel:

  • 250 gr. de azúcar
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de agua.

PREPARACIÓN:

  • Se acrema la mantequilla con el azúcar, luego se agregan las yemas de una en una sin dejar de batir.
  • Agregue la harina cernida con el royal y el GRANPOPE ATOTONILLI® Incorpore las claras batidas a punto de turrón en movimientos envolventes. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
  • Meter al horno pre-calentado a 200ºC por 35 a 45 minutos hasta que al introducir un palillo salga seco sin masa para que esté bien cocido. Hervir los ingredientes de la miel hasta que espesen un poco y tomen consistencia.
  • Desmoldar el pan cuando se haya enfriado, se baña con la miel.
  • Se puede servir bañado con un poco más de rompope según se quiera.