INGREDIENTES:

  • Para la pasta (18 crepas)
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 45 gr. de mantequilla fundida
  • Para la guarnición:
  • GRANPOPE ATOTONILLI® Nuez o almendra picada
  • Para flamear:
  • Ron y azúcar.

PREPARACIÓN:

  • Se baten con batidora los ingredientes de la pasta durante unos minutos hasta obtener una mezcla fluida y se deja reposar durante unos 30 minutos.
  • Se unta de mantequilla una sartén pequeña y se vierte un poco de mezcla para formar cada crepa cuidando añadir mantequilla al iniciar la cocción de cada una de ellas
  • Voltear cuando la masa esté seca, no dorar, deben quedar tiernas y suaves. Se disponen la crepas sobre una fuente o directamente en el plato en que se van a servir.
  • Se le agrega GRANPOPE ATOTONILLI® y se envuelven en rollito o en 4 formando esquinitas. Se bañan nuevamente con GRANPOPE y se adorna con la nuez.
  • Espolvorear con un poco de azúcar y se rocían con ron para flamear.
  • Si se desea se pueden rellenar con trocitos de fruta al gusto.