INGREDIENTES:

Para la costra:

  • 1 ½ tazas de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 yema
  • 3 cucharadas de agua helada

Para el relleno:

  • 3 huevos
  • 400 ml. de GRANPOPE ATOTONILLI® nuez o almendra
  • 1 barra de queso crema

PREPARACIÓN:

  • Se acomoda en una superficie plana la harina en forma de monte con el azúcar y la mantequilla en trozos pequeños y al centro la yema.
  • Se amasa agregando las cucharadas de agua fría hasta formar una masa homogénea y se deja reposar mientras se prepara el relleno. Ponga los ingredientes del relleno en la licuadora.
  • Extienda la masa con un rodillo y acomode sobre un molde para pay. Vierta la mezcla sobre la costra
  • Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que al introducir un palillo salga seco sin masa.
  • Adorne con fresas picadas, cerezas, kiwi, zarzamoras o con fruta de su preferencia.