INGREDIENTES:

• 250 gr. de harina.
• 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• 10 yemas de huevo batidas.
• 250 gr. de azúcar.
• 7 cucharadas de leche caliente.
• 10 claras de huevo a punto de turrón.

Para la leche:

• 250 mL de GRANPOPE ATOTONILLI® del sabor de su preferencia.
• 1 lata de media crema.
• 1 lata de leche evaporada.

PREPARACIÓN:

• En una batidora se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
• Se agregan la harina, el polvo para hornear, las 7 cucharadas de leche caliente y; por último, las claras batidas a punto de turrón en forma envolvente.
• Se pone la mezcla en un molde engrasado y enharinado en el horno precalentado a 250º C por 35 minutos.
• Mientras se hornea el pan, coloque en la licuadora todos los ingredientes para la leche y licue hasta que se incorporen.
• Cuando esté frío el pan, se desmolda y se baña con la leche preparada.

NOTA: Adorne con crema chantilly o el betún de su preferencia para una mejor presentación.