INGREDIENTES:

  • Para la pasta (18 crepas)
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 45 gr. de mantequilla fundida
  • Para la guarnición:
  • GRANPOPE ATOTONILLI® Nuez o almendra picada
  • Para flamear:
  • Ron y azúcar.

PREPARACIÓN:

  • Se baten con batidora los ingredientes de la pasta durante unos minutos hasta obtener una mezcla fluida y se deja reposar durante unos 30 minutos.
  • Se unta de mantequilla una sartén pequeña y se vierte un poco de mezcla para formar cada crepa cuidando añadir mantequilla al iniciar la cocción de cada una de ellas
  • Voltear cuando la masa esté seca, no dorar, deben quedar tiernas y suaves. Se disponen la crepas sobre una fuente o directamente en el plato en que se van a servir.
  • Se le agrega GRANPOPE ATOTONILLI® y se envuelven en rollito o en 4 formando esquinitas. Se bañan nuevamente con GRANPOPE y se adorna con la nuez.
  • Espolvorear con un poco de azúcar y se rocían con ron para flamear.
  • Si se desea se pueden rellenar con trocitos de fruta al gusto.

INGREDIENTES:

  • 5 piezas de bolillo en rebanadas
  • 2 tazas de GRANPOPE ATOTONILLI® almendra o nuez
  • 1 taza de leche
  • 150 gr. de pasas
  • 50 gr. de nuez picada
  • 50 gr. de almendra picada

PREPARACIÓN:

  • Se acomoda una capa de bolillo en un refractario
  • Se baña con el GRANPOPE ATOTONILLI® previamente disuelto con la leche. Se le agregan pasas, nuez y almendra.
  • Se acomoda otra capa de bolillo, leche y se adorna con el resto de las pasas, nueces y almendras.
  • Se mete al horno por 15 minutos a una temperatura de 200º C o en una cazuela tapada y la flama baja.

PASOS Y MEDIDAS APROXIMADAS POR TAZA

1 taza de harina

125 gramos

1 taza de harina de arroz

170 gramos

1 taza de azúcar

200 gramos

1 taza de azúcar pulverizada

160 gramos

1 taza de azúcar moscabado

320 gramos

1 taza de mantequilla

200 gramos

1 taza de manteca

260 gramos

1 taza de pasas

175 gramos

1 taza de almendras limpias y molidas

250 gramos

1 taza de almendras limpias

165 gramos

1 taza de nuez picada

140 gramos

1 taza de claras

10 claras

 

PESO Y MEDIDAS APROXIMADAS POR CUCHARADA Y CUCHARADITAS

1 cucharada de harina

5 gramos

1 cucharada de harina de arroz

10 gramos

1 cucharada de azúcar

15 gramos

1 cucharada de azúcar moscabado

15 gramos

1 cucharada de mantequilla

15 gramos

1 cucharada de manteca

15 gramos

1 cucharada de sal

20 gramos

1 cucharada de grenetina

10 gramos

1 cucharada de maicena

10 gramos

1 cucharada de royal

10 gramos

1 cucharada de Nescafé

2.5 gramos

1 cucharada de cocoa

5 gramos

 

 

INGREDIENTES:

Para la costra:

  • 1 ½ tazas de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 yema
  • 3 cucharadas de agua helada

Para el relleno:

  • 3 huevos
  • 400 ml. de GRANPOPE ATOTONILLI® nuez o almendra
  • 1 barra de queso crema

PREPARACIÓN:

  • Se acomoda en una superficie plana la harina en forma de monte con el azúcar y la mantequilla en trozos pequeños y al centro la yema.
  • Se amasa agregando las cucharadas de agua fría hasta formar una masa homogénea y se deja reposar mientras se prepara el relleno. Ponga los ingredientes del relleno en la licuadora.
  • Extienda la masa con un rodillo y acomode sobre un molde para pay. Vierta la mezcla sobre la costra
  • Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que al introducir un palillo salga seco sin masa.
  • Adorne con fresas picadas, cerezas, kiwi, zarzamoras o con fruta de su preferencia.

Sugerencias para degustar GRANPOPE ATOTONILLI® de diversas maneras:

 

GELATINA CON GRANPOPE ATOTONILLI®

Cualquier tipo de gelatina mejora en su presentación y sabor si se sirve la porción sobre un espejo de GRANPOPE ATOTONILLI® o bañada con un chorrito. Otra opción sería cortada en pequeños cubos en 1/2 copa de GRANPOPE.

 

GRANPOPE ATOTONILLI® CON HIELO FRAPÉ

Servido con hielo frapé, con cubos de hielo o licuado con hielo a punto de nieve, su sabor es refrescante.

 

GLICUADOS CON GRANPOPE ATOTONILLI®

Haga más nutritivo los licuados simplemente agregando una copa de GRANPOPE ATOTONILLI®

 

CAFÉ CON GRANPOPE ATOTONILLI®

Tome su café caliente o frio agregando un poco de GRANPOPE y verá que realza el sabor.

 

FRUTA PICADA CON GRANPOPE ATOTONILLI®

Como postre rápido si agrega sobre fruta fresca o en almíbar una copa de GRANPOPE ATOTONILLI®

 

EN REPOSTERÍA

Para una buena presentación de cualquiera de sus postres o pasteles puede servirlos sobre un espejo de GRANPOPE previamente adornado su plato.

 

GRANPOPE ATOTONILLI® baña de un delicioso sabor los hot cakes y wafles.