INGREDIENTES:

• Para la pasta (18 crepas)
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 1 taza de leche
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 45 gr. de mantequilla fundida
• Para la guarnición:
• GRANPOPE ATOTONILLI^® Nuez o almendra picada
• Para flamear:
• Ron y azúcar.

PREPARACIÓN:

• Se baten con batidora los ingredientes de la pasta durante unos minutos hasta obtener una mezcla fluida y se deja reposar durante unos 30 minutos.
• Se unta de mantequilla una sartén pequeña y se vierte un poco de mezcla para formar cada crepa cuidando añadir mantequilla al iniciar la cocción de cada una de ellas
• Voltear cuando la masa esté seca, no dorar, deben quedar tiernas y suaves. Se disponen la crepas sobre una fuente o directamente en el plato en que se van a servir.
• Se le agrega GRANPOPE ATOTONILLI^® y se envuelven en rollito o en 4 formando esquinitas. Se bañan nuevamente con GRANPOPE y se adorna con la nuez.
• Espolvorear con un poco de azúcar y se rocían con ron para flamear.
• Si se desea se pueden rellenar con trocitos de fruta al gusto.