INGREDIENTES:
- Para la pasta (18 crepas)
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 1 taza de leche
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 45 gr. de mantequilla fundida
- Para la guarnición:
- GRANPOPE ATOTONILLI® Nuez o almendra picada
- Para flamear:
- Ron y azúcar.
PREPARACIÓN:
- Se baten con batidora los ingredientes de la pasta durante unos minutos hasta obtener una mezcla fluida y se deja reposar durante unos 30 minutos.
- Se unta de mantequilla una sartén pequeña y se vierte un poco de mezcla para formar cada crepa cuidando añadir mantequilla al iniciar la cocción de cada una de ellas
- Voltear cuando la masa esté seca, no dorar, deben quedar tiernas y suaves. Se disponen la crepas sobre una fuente o directamente en el plato en que se van a servir.
- Se le agrega GRANPOPE ATOTONILLI® y se envuelven en rollito o en 4 formando esquinitas. Se bañan nuevamente con GRANPOPE y se adorna con la nuez.
- Espolvorear con un poco de azúcar y se rocían con ron para flamear.
- Si se desea se pueden rellenar con trocitos de fruta al gusto.