INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 2 cucharaditas de royal
- 10 yemas batidas
- 250 gr. de azúcar
- 7 cucharadas de leche caliente
- 10 claras a punto de turrón
- Para la leche:
- ¼ litro de GRANPOPE ATOTONILLI®
- 1 lata de media crema
- 1 lata de leche evaporada
PREPARACIÓN:
- Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen
- Se agrega el harina con el royal, las 7 cucharadas de leche caliente y Por último las claras batidas a punto de turrón en forma envolvente. Se pone la mezcla en un molde engrasado y enharinado en horno pre-calentado a 250º C por 35 minutos.
- Licúe los ingredientes para la lecha.
- Cuando esté frío se desmolda y se baña con la leche preparada. Adorne con crema chantilly y nuez picada.